• 心有诚视无界
  • 美味海鲜等你来挑

底部內容

聯系電話:18463122999

電子郵箱:longquanpifa888@163.com

聯系地址:威海市文登區澤庫鎮港南村

掃一掃
關注我們

版權信息

Copyright 2017 威海caoliushequ2018贸易有限公司 All Rights Reserved     魯ICP備16009988號     後台登錄   網站建設:中企動力威海

聯系方式

系列産品

關于我們

内页新聞中心标题

新聞中心
NEWS CENTER

怎樣挑選好的螃蟹

分類:
行業新聞
作者:
2017/09/22
評論:
【摘要】:
一.看蟹殼凡殼背呈黑綠色,帶有亮光,都爲肉厚壯實;殼背呈黃色的,大多較瘦弱。 二.看肚臍肚臍凸出來的,一艘都膏肥脂滿;凹進去的,大多膘體不足。 三.看螯足凡螯足上絨毛叢生,都螯足老健;而螯足無絨毛,則體軟無力。 四.看活力將螃蟹翻轉身來,腹部朝天,能迅速用螫足彈轉翻回的,活力強,可保存;不能翻回的,活力差,存放的時間不能長。 五.看雌雄農曆八九月裏挑雌蟹,九月過後選雄蟹,因爲雌雄螃蟹分別在這兩個時

一.看蟹殼凡殼背呈黑綠色,帶有亮光,都爲肉厚壯實;殼背呈黃色的,大多較瘦弱。 

二.看肚臍肚臍凸出來的,一艘都膏肥脂滿;凹進去的,大多膘體不足的。 

三.看螯足凡螯足上絨毛叢生,都螯足老健;而螯足無絨毛,則體軟無力。 

四.看活力將螃蟹翻轉身來,腹部朝天,能迅速用螫足彈轉翻回的,活力強,可保存;不能翻回的,活力差,存放的時間不能長。 

五.看雌雄農曆八九月裏挑雌蟹,九月過後選雄蟹,因爲雌雄螃蟹分別在這兩個時期性腺成熟,滋味營養最佳。

仔細研究並參照這“五看”,就能把優質蟹從衆多的螃蟹中挑選出來。快速鑒別螃蟹四大秘笈1.是否墜手:放在手中重不重。2.用手按爪以檢查蟹的肉質幹不幹淨。3.蟹膏是否夠多,以蟹的尾端飽滿或鼓起爲上品。